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第二百四十九章 茶宴(3/4)

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提议大家先进去再说,佟广生看到酒店的装修,不禁感叹,詹爱华到底有文化,就他这品味,自己是无路如何都赶不上了。

詹爱华谦虚地表示自己也不行,清雅小筑的经营理念是儿子提出的,他要做中式酒店,自己年纪也不小了,眼光已经跟不上时代,正在慢慢淡出,这两年会把所有的生意都交给儿子。

佟广生称赞詹天航真是年轻有为。

詹天航谦虚道∶「佟叔,我刚出校门什么都不懂,现在全靠我爸为我掌舵,离开他我肯定是不行的,你们先坐,我这就安排上菜。」

佟广生望着詹天航的背影,心中充满了羡慕,自己儿子要是能像人家这么孝顺该有多好?

自从这次生病之后,佟广生就有了退休的打算,打拼了一辈子,也创下了一番事业,虽然王金武孝顺,但是王金武性情莽撞,也没读过大学,如果没有自己掌舵,指望他撑起整个显洪集团是不可能的。

王金武也多次表示过他心有余而力不足,佟广生当然想将自己的事业传给儿子,但是他们父子这个情况,短期内是不可能的。

詹爱华已经从高新华那里听说了佟广生的状况,所以今天的菜品尽量都安排得清淡营养,连酒都没有安排。

佟广生知道他是一片好意,加上长途奔波,也有些累了,就没提喝酒的事情。

詹爱华表示这是他们酒店最新推出的一席茶宴,让大家品尝一下。

詹天航负责为大家介绍,茶宴始于南北朝,兴起于唐宋,那时候品茶为主,以茶代酒作宴。

清淮小筑的茶宴,取茶之汤、茶之色、茶之油、茶之味,茶之文化,通过厨师的烹饪,展现在大家的面前。

王金武道「那就是素斋了?」

詹天航笑道∶「茶宴同样是完整的宴席,讲究的是清正雅和,有滋有味。」

此时凉菜上来了,分别是清雅滋心、红袍贵妃鸡、功夫牛肉、田园腐竹、茶香手撕兔、仙茶仙菌。

詹天航一一介绍,重点介绍功夫牛肉,这道菜是在烹制的过程中加入祁门红茶,通过文火慢炖,让牛肉变得更加软糯。

许纯良吃了一块,这牛肉味道的确有些特别,除了牛肉本身的劲道质感外还有红茶的甜味和焦糖味。

佟广生是个重口味,几道凉菜都是非常清淡,虽然口感也不错,但是他总觉得差点意思,当着

主人的面也不好说。

看得出这桌饭主人极用心思,连盛饭的器具都雅致精美,热菜
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